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榴莲一口酥

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:居然出品:榴莲一口酥 (一盘 50粒左右)酥皮:黄油 50克,低筋面粉100,全蛋液20克,糖粉20克,馅料:榴莲蓉150克饰料:蛋黄液少许 芝麻少许烤箱:cous...

居然出品榴莲一口酥

酥皮黄油 50克,低筋面粉100,全蛋液20克,糖粉20克,

馅料榴莲蓉150克

饰料蛋黄液少许 芝麻少许

烤箱couss co2701 上火180度下火160度烤13分钟转上火190度烤两分钟上色即可

做法

1 黄油室温软滑,用橡皮铲压几下

2 筛入糖粉,再用橡皮铲稍压几下,这样下一步用打蛋器搅拌的时候就不会弄得糖粉飞起

3 用打蛋器搅拌至顺滑,颜色发白

4 加入蛋黄

5 继续搅打至顺滑

6 筛入低筋面粉,用橡皮铲压匀

7 把面团压平,然后裹上保鲜膜入冰箱冷藏一个小时备用

8 把榴莲蓉分成两块,每条搓成手指大小粗细的长条,两条都这样

9 冷藏过的面团也分成两份,搓成长条

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