居然出品榴莲一口酥
酥皮黄油 50克,低筋面粉100,全蛋液20克,糖粉20克,
馅料榴莲蓉150克
饰料蛋黄液少许 芝麻少许
烤箱couss co2701 上火180度下火160度烤13分钟转上火190度烤两分钟上色即可
做法
1 黄油室温软滑,用橡皮铲压几下
2 筛入糖粉,再用橡皮铲稍压几下,这样下一步用打蛋器搅拌的时候就不会弄得糖粉飞起
3 用打蛋器搅拌至顺滑,颜色发白
4 加入蛋黄
5 继续搅打至顺滑
6 筛入低筋面粉,用橡皮铲压匀
7 把面团压平,然后裹上保鲜膜入冰箱冷藏一个小时备用
8 把榴莲蓉分成两块,每条搓成手指大小粗细的长条,两条都这样
9 冷藏过的面团也分成两份,搓成长条