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杏仁一口酥

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:材料:无盐黄油38克、糖粉30克、香草精适量、淡奶油8克、低粉60克表面装饰:蛋液、白芝麻适量、杏仁片适量做法:1、黄油室温软化,加入糖...

材料

无盐黄油38克糖粉30克香草精适量淡奶油8克低粉60克

表面装饰

蛋液白芝麻适量杏仁片适量

做法

1黄油室温软化,加入糖粉。

2用打蛋器搅拌均匀。

3加入香草精和淡奶油搅拌均匀。

4筛入低粉拌合。

5轻轻捏成团。

6整形成1.5cm的圆柱,用锡纸包裹好,冷藏定型1小时至定型。

7取出后表面刷蛋液,沾满白芝麻。

8切成1cm厚的小段,放入铺锡纸的烤盘中,表面刷蛋黄液。

9表面沾一片杏仁片,烤箱预热170度,烤17分钟左右。

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