材料
油酥低筋面粉240g,猪油130g
油皮低筋面粉150g,高筋面粉150g,猪油110g,南瓜泥200g
馅儿豆沙300g
做法
1油酥材料混合揉成光滑的面团
2油皮材料混合揉成光滑的面团
3油酥油皮用保鲜袋装好,密封静置半小时
4把油酥分成25g一个,油皮分成45g一个
5将油酥包进油皮,擀开,卷起,再擀开,再卷起
6从中间用刀切开
7竖起,压扁,擀开成圆饼,包入20g豆沙馅儿,压扁
8烤箱190度,中层烤28-30分钟
材料
油酥低筋面粉240g,猪油130g
油皮低筋面粉150g,高筋面粉150g,猪油110g,南瓜泥200g
馅儿豆沙300g
做法
1油酥材料混合揉成光滑的面团
2油皮材料混合揉成光滑的面团
3油酥油皮用保鲜袋装好,密封静置半小时
4把油酥分成25g一个,油皮分成45g一个
5将油酥包进油皮,擀开,卷起,再擀开,再卷起
6从中间用刀切开
7竖起,压扁,擀开成圆饼,包入20g豆沙馅儿,压扁
8烤箱190度,中层烤28-30分钟