原料高筋面粉300克 南瓜100克 红枣50克 水190克
酵母粉3克 盐3克 橄榄油10克
做法
1.红枣清洗干净后剪成片状,红枣片重量为50克;
2.南瓜丁连皮100克;
3.在面包机里加入面粉,酵母粉,盐,橄榄油和水揉面20分钟;
4.加入南瓜和红枣搅拌均匀;
5.让面团发酵到两倍大;
6.把面团整成圆形;
7.让其再发大一倍不到点;
8.撒上过滤的面粉;
9.用刀片割出自己想要的图案;
10.烤箱预热250度,温度达到后往烤箱最底层倒入一大碗滚水,让烤箱里产生大量的蒸汽,放入烤盘,烤40分钟即可。