9将制作好的菠萝皮取出室温回温后切成小片，
10放在挤好的泡芙上，烤箱220度预热，中层，烤25分钟左右即可。
卡士达馅料
蛋黄一个白糖20克低粉8克牛奶85克黄油5克
做法
1蛋黄加入白糖，
2打至发白，
3倒入低粉后
4搅拌均匀，
5牛奶煮至微开，
6慢慢分次倒入蛋黄糊中，
7搅拌均匀，
8过筛一遍，去掉杂质，
9然后再重新倒回小锅中，
10用小火慢慢煮至光滑，稠状，
11关火后，倒入黄油块，
12搅拌均匀，迅速将小锅放在冰水中放凉。即是卡士达酱。
巧克力泡芙
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:原料泡芙本体：低筋面粉28克、可可粉2克、白糖5克、黄油20克、水55克、鸡蛋一个左右（55克）泡芙菠萝皮低粉30克、可可粉1.5克、黄油20...
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