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抹茶豆沙酥

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:【原料】:油皮:中筋面粉150g、糖粉30g、猪油50g、水60g 油酥:低筋面粉120g、猪油60g、抹茶粉5g 豆沙馅:400g 做法:1、将油皮、油酥原料...

抹茶豆沙酥

【原料】油皮中筋面粉150g糖粉30g猪油50g水60g

油酥低筋面粉120g猪油60g抹茶粉5g

豆沙馅400g

做法

1将油皮油酥原料分别混合成团,醒20分钟。

2将油皮油酥各分成8等分,1个油皮包入1个油酥,捏紧,收口朝下放好。

3用擀面杖将油酥皮擀长,向下卷起来。擀卷两次,每次中间需要静置松弛20分钟。

4将两次擀卷的油酥皮从中间切开,分成两段。

5切面朝上压扁擀圆,翻面包入豆沙馅,捏紧收口。

6收口处刷蛋液,粘上白芝麻排入烤盘。

7烤箱预热180度,烤焙20-25分钟即可。

抹茶豆沙酥

抹茶豆沙酥

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