原料高筋面粉200克低筋面粉50克鸡蛋25克牛奶50克水93克黄油25克酵母3克细砂糖20克盐4克超细海苔粉7克
做法
1高粉酵母细砂糖混合均匀，加入牛奶和水混合成一个光滑的面团。
2揉至出筋，加入黄油和盐揉至薄膜状态。
3重新滚圆面团，放到干净的大盆里，盖上保鲜膜，让面团发酵至二倍大。
4发酵后把面团取出排气，把面团平均分割成八份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
5松弛完成，面团擀开成椭圆型，从上往下卷起，卷成橄榄状。
6造形好的面团排入铺了油布的烤盘里，盖上保鲜膜，放到温暖的地方二次发酵。
7面团发酵好，取出抹上蛋液或水，预热烤箱180度。
8烤焙放置烤箱中层，用180度烤焙15分钟。
9取出烤好的面包放至凉，表面抹上沙拉酱，蘸上肉松即可。
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