材料高筋面粉250g,糖25g,盐1/2小勺,奶粉10g,酵母3g,全蛋液15g,水140g,黑胡椒粉1小勺,黄油20g,
鸡肉馅儿鸡胸肉100g,黑胡椒汁儿1大勺
做法
1除去黄油的所有材料混合揉成光滑的面团,加黄油揉至扩展阶段
2放温暖处发酵至2倍大小
3鸡肉切成小丁
4锅内烧热少许橄榄油下鸡肉炒熟,加黑胡椒汁拌匀
5发好的面团排气,均匀分成6份
6擀开成椭圆型
7一侧放肉馅
8包好整形成橄榄形
9放温暖处发酵至2倍大小
10刷蛋液,撒黑芝麻。180℃,23分钟
材料高筋面粉250g,糖25g,盐1/2小勺,奶粉10g,酵母3g,全蛋液15g,水140g,黑胡椒粉1小勺,黄油20g,
鸡肉馅儿鸡胸肉100g,黑胡椒汁儿1大勺
做法
1除去黄油的所有材料混合揉成光滑的面团,加黄油揉至扩展阶段
2放温暖处发酵至2倍大小
3鸡肉切成小丁
4锅内烧热少许橄榄油下鸡肉炒熟,加黑胡椒汁拌匀
5发好的面团排气,均匀分成6份
6擀开成椭圆型
7一侧放肉馅
8包好整形成橄榄形
9放温暖处发酵至2倍大小
10刷蛋液,撒黑芝麻。180℃,23分钟