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黑胡椒鸡肉包

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:材料:高筋面粉250g,糖25g,盐1/2小勺,奶粉10g,酵母3g,全蛋液15g,水140g,黑胡椒粉1小勺,黄油20g,鸡肉馅儿:鸡胸肉100g,黑胡椒汁儿1大勺做法:1、除...

黑胡椒鸡肉包

材料高筋面粉250g,糖25g,盐1/2小勺,奶粉10g,酵母3g,全蛋液15g,水140g,黑胡椒粉1小勺,黄油20g,

鸡肉馅儿鸡胸肉100g,黑胡椒汁儿1大勺

做法

1除去黄油的所有材料混合揉成光滑的面团,加黄油揉至扩展阶段

2放温暖处发酵至2倍大小

3鸡肉切成小丁

4锅内烧热少许橄榄油下鸡肉炒熟,加黑胡椒汁拌匀

5发好的面团排气,均匀分成6份

6擀开成椭圆型

7一侧放肉馅

8包好整形成橄榄形

9放温暖处发酵至2倍大小

10刷蛋液,撒黑芝麻。180℃,23分钟

黑胡椒鸡肉包

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