原料
塔皮无盐奶油50g 糖粉40g 盐1/8小匙 低粉100g 蛋25g
布 朗 尼馅料巧克力45g 低粉50g 无盐奶油35g 蛋1个 砂糖30g 坚果仁适量
巧克力甘那许巧克力15g 动物性鲜奶油15g
做法
1.黄油室温软化,加入糖粉和盐打发。
2.分次加入蛋液,加入到打发的黄油中。
3.搅拌至顺滑。
4.筛入低粉,用刮刀轻轻拌匀。
5.面团比较湿软,可以撒些手粉揉成团。
6.用保鲜袋包住面团,压憋后放入冰箱冷藏松弛30分钟左右。
原料
塔皮无盐奶油50g 糖粉40g 盐1/8小匙 低粉100g 蛋25g
布 朗 尼馅料巧克力45g 低粉50g 无盐奶油35g 蛋1个 砂糖30g 坚果仁适量
巧克力甘那许巧克力15g 动物性鲜奶油15g
做法
1.黄油室温软化,加入糖粉和盐打发。
2.分次加入蛋液,加入到打发的黄油中。
3.搅拌至顺滑。
4.筛入低粉,用刮刀轻轻拌匀。
5.面团比较湿软,可以撒些手粉揉成团。
6.用保鲜袋包住面团,压憋后放入冰箱冷藏松弛30分钟左右。