做法紫薯洗干净,入蒸锅蒸熟即可,因为紫薯发干,加入一点牛奶和糖,搅匀后做成面包馅
面包方子高筋面粉300克,奶粉2大勺,盐1/2小勺,糖60克,鸡蛋30克,快速干酵母2小勺,水140克,黄油30克
制作过程
1除黄油以外所有原料放入面包机,揉面20分钟后放入黄油,揉至出膜后并发酵
3面团中间发酵完成后,面团压扁,擀成长方片状
6进行二次发酵,发酵到2倍大,表面刷蛋液,烤箱175度15分钟
做法紫薯洗干净,入蒸锅蒸熟即可,因为紫薯发干,加入一点牛奶和糖,搅匀后做成面包馅
面包方子高筋面粉300克,奶粉2大勺,盐1/2小勺,糖60克,鸡蛋30克,快速干酵母2小勺,水140克,黄油30克
制作过程
1除黄油以外所有原料放入面包机,揉面20分钟后放入黄油,揉至出膜后并发酵
3面团中间发酵完成后,面团压扁,擀成长方片状
6进行二次发酵,发酵到2倍大,表面刷蛋液,烤箱175度15分钟