记者在采访中了解到，食物中的胆固醇在人体血液中以高密度脂蛋白胆固醇低密度脂蛋白胆固醇极低密度脂蛋白胆固醇几种形式存在。“当低密度脂蛋白过量时，它携带的胆固醇易积存在动脉壁上，形成动脉粥样硬化，是导致心脑血管疾病的元凶，被称为‘坏胆固醇’。而高密度脂蛋白能将血液中的多余血脂运送到肝脏代谢掉，被称为‘好胆固醇’。”武汉大学人民医院心血管内科副教授鲁志兵解释说。
团年饭系列:金玉满堂（三色蛋卷）
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
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