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樱桃饼的做法

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:材料:黄油 175g糖粉 100g全蛋 50g蛋黄 2个泡打粉 4g花生粉 55g低筋粉 205g...

樱桃饼的做法

材料:

黄油         175g糖粉         100g全蛋         50g蛋黄         2个泡打粉       4g花生粉       55g低筋粉       205g提子干       50g蓝莓果酱     适量草莓颗粒     适量

做法:

1.将提子干切成小粒,提前用白兰地泡过,泡3小时以上。

2.先将黄油搓匀,加入糖粉,搓至均匀后,加入全蛋,再搓匀。

3.加入花生粉搓匀,再加入泡大粉低粉,来回折叠,至面团表面光滑,不可起筋。最后加入提子干拌匀。

4.将黄油抹在模具的内圈一层,方便脱模。把面团下成剂子,放入模具,中间按一个小窝。

5.挤入蓝莓酱樱桃粒。

6.最后均匀撒上酥粒。入炉烘烤,上火180,下火150,烘烤时间25分钟。

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