材料
高筋粉390克,菠菜预拌粉70克,细砂糖25克,盐4克,干酵母8克,牛奶170-180克,汤种120克,无盐奶油55克,火腿丁芝士片适量。
做法:
1.面团打至完成阶段
2.表面喷水,放回面包机内发酵至原先两倍大小-->排气,分割,滚圆,覆盖温热毛巾松弛15分钟
3.擀成大片,撒上火腿丁和芝士片,卷起,切小段,表面喷水
4.二次发酵至原先两倍大小-->表面喷水或刷蛋水
5.入炉190度,15-20分钟。
材料
高筋粉390克,菠菜预拌粉70克,细砂糖25克,盐4克,干酵母8克,牛奶170-180克,汤种120克,无盐奶油55克,火腿丁芝士片适量。
做法:
1.面团打至完成阶段
2.表面喷水,放回面包机内发酵至原先两倍大小-->排气,分割,滚圆,覆盖温热毛巾松弛15分钟
3.擀成大片,撒上火腿丁和芝士片,卷起,切小段,表面喷水
4.二次发酵至原先两倍大小-->表面喷水或刷蛋水
5.入炉190度,15-20分钟。