冬季天气寒冷，气温降低，很多抵抗力不好的人就很容易生病，工作的人每天奔波于家里和公司之间，外面冷，公司暖，特别容易感冒，下面为大家介绍冬季防病之药用蔬菜，多吃增强免疫力。
冬季常见不适一感冒
季节交替的时期，气候变化无常，人体一时难以适应，免疫力也不知不觉地在下降，这时就容易让感冒病毒钻空子。补充足够的维生素C是一个预防感冒的好办法。
推荐食物
菜花含有的维生素C含量比大白菜黄豆芽菜要高3～4倍，比柑橘中的含量也要高出2倍。中医素来有“白色入肺”之说，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是一种非常好的血管清理剂。
莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，秋季爱患咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。
莴笋菜花汤
材料莴笋500g菜花100g鸡肉300g姜淀粉盐味精适量
做法将莴笋切片，叶子切成小段，菜花掰成小朵，鸡胸肉切成小薄片，用水淀粉微量盐和味精抓匀，坐锅烧水，将姜末肉片先放入开水锅中，半分钟后放入备好的莴笋和菜花，再煮3分钟，可根据喜好掌握蔬菜的软硬程度。再加入适量盐和鸡精，即可出锅食用。
冬季常见不适二消化不良
到了冬天，人们都不约而同地补起了秋膘，可是已经适应夏季清淡少油的饮食后，胃部很难在短时间里很好地消化那些大鱼大肉。因此，食滞消化不良等现象屡见不鲜。这时吃些除积健脾增进消化的食物最有帮助。
推荐蔬菜
韭菜富含胡萝卜素蛋白质硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜，可以起到消食导滞除积健脾促进食欲的作用。
香菜香味独特，具有刺激食欲增进消化等功能。中医认为，香菜有温中健胃的作用，适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛消化不良等症状。
韭菜炒肉丝
材料猪肉四两;嫩韭菜二两;精盐八分;酱油三钱;白糖五分;食油一两
做法猪肉切丝，香菜韭菜洗净，切成小段;先把猪肉丝下锅过一下油，把韭菜煮成七成熟，将姜末蒜蓉用油爆炒，再下韭菜肉丝炒熟，最后出锅时撒上香菜。
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