天气越来越冷，很多人都开始吃起火锅，每当服务员让你选择汤底的时候，你一定会犹豫不决，下面为你介绍七款最养生的汤底，你就不必发愁了。

　　1.人参益气汤汤底

　　功效有补气强身的功效，除了能提神消除疲劳外，还有增强身体免疫力，预防感冒，及健胃整肠，帮助消化等效果。

　　适合对象适合气虚体力不济及肠胃功能不佳者。

　　不适合对象感冒发烧或发炎性疾病者。

　　材料西洋参5钱，枸杞5钱，红枣10粒，生姜片2片。

　　水量以6碗水用小火熬煮至剩4碗，去药渣当作火锅之汤底用。好吃秘诀可用清鸡汤罐头1罐替代2碗水熬煮，增加汤底的甜味。速配养生火锅料鸡肉猪肉等其它火锅料。不速配的火锅料鸭肉鱼肉白菜萝卜等较寒冷的食材。

　　2.养生补血汤汤底

　　功效能调补气血，增强造血机能，促进血液循环。

　　适合对象贫血，面色萎黄或苍白，常头晕倦怠，便秘，或冬天手脚容易冰冷者。

　　不适合对象感冒发烧或发炎性疾病者。

　　材料当归2钱，熟地3钱，川芎2钱，白芍3钱，党参3钱，黄耆3钱，红枣5粒，生姜片2片。

　　水量以6碗水〈1碗约220cc〉用小火熬煮至剩4碗，去药渣当作火锅之汤底用。

　　好吃秘诀可用清鸡汤罐头1罐〈约400cc〉替代2碗水熬煮，增加汤底的甜味。

　　速配养生火锅料鸡肉猪肉牛肉羊肉等其它火锅料。

　　不速配的火锅料鱼肉等海鲜。

　　3.冬令大补汤汤底

　　功效气血双补，提高身体的机能，保健强身，还有益精髓，强筋骨等功效。

　　适合对象体弱多病，气血不足精神倦怠，缺乏体力头晕目眩筋骨酸痛手脚常觉冰冷者。

　　不适合对象感冒发烧发炎性疾病高血压或容易上火者。

　　材料当归2钱，熟地3钱，川芎2钱，白芍2钱，党参3钱，伏苓3钱，甘草1钱，黄耆5钱，桂枝1钱，枸杞3钱，山药3钱，红枣5粒，生姜片2片。

　　水量以7碗水用小火熬煮至剩4碗，去药渣当作火锅之汤底用。

　　好吃秘诀可用清鸡汤罐头1罐替代2碗水熬煮，增加汤底的甜味。

　　速配养生火锅料鸡肉猪肉牛肉羊肉等其它火锅料。

　　不速配的火锅料鱼肉等海鲜。

　　4.养生鲜鱼汤汤底

　　功效养血益气，补虚保健。

　　适合对象虚羸少气，倦怠乏力，头晕心悸，冬天手脚容易冰冷者。

　　不适合对象感冒发烧或发炎性疾病者。

　　材料黄耆5钱，当归2钱，川芎1钱，枸杞3钱，红枣5粒，生姜片5片。

　　水量以6碗水用小火熬煮至剩4碗，去药渣当作火锅之汤底用。

　　好吃秘诀可用清鸡汤罐头1罐替代2碗水熬煮，增加汤底的甜味。

　　速配养生火锅料鱼肉鱼头鳗鱼鲜虾等海鲜及其它火锅料。

　　不速配的火锅料不新鲜或腥味重之海鲜。