放假的日子总叫人怀念,不用早起,一日三餐想吃边吃,很随意,假日过后就要上班,很多人都不适应,那我们该如何调节肠胃呢?
1.四个“一”。即一定量的主食一袋牛奶一个鸡蛋一斤蔬菜一两豆类制品一个水果。
2.两个“三”。包括3两瘦肉和3勺油脂。这些食物的摄入是必需的,但应避免油炸食物肥肉和动物内脏等。
3.应有规律地进行“定时定点定量”用餐,即恢复到节前的进餐规律是极为重要的。
节后饮食 不可一素到底
营养师建议,节后几天要减少精制米面糖果甜糕点的摄入,主食最好以谷类粗粮为主,如玉米燕麦小米豆类等,同时调配深色或绿色蔬菜的比例,多喝粥和汤,这样不仅能补充足够的纤维素,而且利于排毒,让紊乱的胃肠休息调整。
需要注意的是,全“素”的做法同样对胃肠道不利,不仅难以达到“休整”目的,甚至还会“雪上加霜”。
为了平衡节日期间过多摄入的油脂,很多人在节后大量进食燕麦玉米芹菜韭菜等粗纤维食品。其实,如果春节期间因大量进食油腻食物导致了胃肠不适,那么节后大量进食这些食品,则会进一步加重胃肠不适。
其实,从节日的大鱼大肉一下改为以素为主,会造成新一轮的营养失衡,特别是动物食品里富含的B族维生素微量元素以及优质蛋白必需氨基酸等,会因此摄入不足。因此,粗细搭配以粗为主是最佳方式。