鱼子加热后，汞含量降低。对生鱼和熟鱼的对比研究发现，鱼脑鱼皮和鱼肉内的汞含量并不能随着加热而降低。但鱼子加热之后，汞含量大大下降，降低到0.008毫克/千克以下。
俄媒教你4种健康美味烹鱼法
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:鱼肉营养丰富，吃起来好吃，最重要的是吃多少鱼肉都不会长肉肉，吃鱼不仅可降低心脏病、中风、抑郁症的发病率，还对智力发展有帮助。而除...
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