猪肉质量低劣，煮不烂，味道差。识别方法
肉皮厚而硬，毛孔粗，皮肤与脂肪之间几乎分不清界限，尤其以肩胛骨部位最明显，去皮去骨后的脂肪又厚又硬，几乎和带皮的肉一样。
瘦肉颜色呈深红色，肌肉纤维粗糙，纹路清，水分少，结缔组织较大。
猪肉要这么挑选才能吃得放心
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:在咱们这个物产丰富的大国，人民从来没有为了饮食问题少操心。猪肉不仅越来越没有以前那种香味，就连安全问题也让人焦虑不已。今儿菜...
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