16鲫鱼羹活鲫鱼1条，干姜3克，桔皮3克，胡椒葱白生姜生粉细盐各适量。将鲫鱼去掉鳞鳃及内脏，洗净，放入锅中，加水适量，先用武火烧沸，后改用文火煨至烂熟，滗取鱼汤备用，鱼另食用;再把干姜桔皮和胡椒同碾成细末，生姜和葱白切成碎末，同放入鱼汤中煮沸5分钟，最后加入生粉细盐稍煮即成。每日1～2次，每次1小碗，温热食用，连食7天。暧胃散寒，温中补虚。适用于脾胃虚寒性慢性胃炎胃及十二指肠溃疡等。
17红枣益脾糕干姜1克，红枣30克，鸡内金10克，面粉500克，白糖300克，发面适量
①干姜红枣鸡内金放入锅内，用武火烧沸后，转用文火煮20分钟，去渣留汁。
②面粉白糖酵母放入盆内，加药汁，清水适量，揉成面团。待面团发酵后，做成糕坯 。
③将糕坯上笼用武火蒸15～20分钟即成。每日1次，作早餐食用。适用于脾胃虚寒性慢性胃炎。
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