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三色蒸蛋

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:想必大家都很爱吃蒸蛋,属于百吃不腻行的,今天不如尝试着做个三色蒸蛋,颜色靓丽,味道好。...
三色蒸蛋
三色蒸蛋

  温馨提示

  1皮蛋用之前放在开水中煮一下,再切的时候不粘刀,或者用线切

  2容器内壁刷层香油,这样最后轻轻一倒,整块蒸蛋就完整倒出,美观

  3蛋白与咸蛋皮蛋混合的时候不要搅拌,如果把皮蛋搅碎了,就不美观了,轻轻混合即可

  4最后切的时候一定要放凉,这样切出来平整

  53个鸡蛋1个皮蛋1个咸蛋的组合刚好,不用放一点盐,咸度很合适

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