【花蛤炖蛋】
1.材料鸡蛋，花蛤，葱和姜
调料料酒，蒸鱼豉油，盐。
2.花蛤买回来后浸泡在加了盐和油的水里2小时以上，让花蛤吐净泥沙。
3.锅内水烧开，加入少许料酒以及葱姜，再倒入洗净的花蛤，煮至花蛤开口。
4.花蛤沥出摆在蒸碗里。
5.煮花蛤的水慢慢倒进碗里放凉。
6.鸡蛋加少许盐充分打散，加入放温的花蛤汤拌匀。
7.把蛋液倒入蒸碗内。
8.锅内水烧开，蒸碗用保鲜膜包上，入锅蒸10分钟左右。
9.蒸好的蛋在表面倒上少许蒸鱼豉油和葱花即可。
花蛤炖蛋
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:【花蛤炖蛋】1.材料：鸡蛋，花蛤，葱和姜调料：料酒，蒸鱼豉油，盐。2.花蛤买回来后浸泡在加了盐和油的水里2小时以上，让花蛤吐净泥沙。3.锅内...
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