5.锅中放油，煸香五花肉，倒入蒜姜片；美人椒爆香
6.关小火调入辣酱；蚝油；甜面酱；料酒；酱油后，再开中火，炒匀即可出锅。
操作要点如何无油煎出软嫩的荷包蛋
1.烧热锅锅一定要烧到很热，不要先放油。每次都是热锅凉油鸡蛋才能不粘锅。
2.只刷油不要向锅中倒油，只用油刷，在锅中刷油。就能保证基本无油。
3.二锅头出锅前向锅中烹入白酒，盖盖焖制片刻。鸡蛋软嫩酒香。
荷包蛋烧肉
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:主料：鸡蛋4个辅料：五花肉50克；姜蒜；红美人椒均适量调料：料酒1汤匙；辣酱1茶匙；面酱1茶匙；蚝油1茶匙；酱油1茶匙做法：1.原料很简单2.锅烧热后，用...
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