5，盛蛋羹液的碗放入锅中，盖上锅盖，以中火烧开后再蒸约10分钟或至蛋液凝固即可。
6，蒸鸡蛋羹时另用一只锅，倒少油，油温后下葱花爆香。
7，倒入肉末和香菇丁翻炒，肉末炒变色后，加入蚝油糖料酒调味。
8，把炒好的肉末香菇淋在蒸好的豆腐鸡蛋羹上即可。
肉燥豆腐鸡蛋羹
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:原料：鸡蛋1只，豆腐1勺，肉末2勺，香菇2朵，葱1小段，蚝油1/2勺，糖1茶匙，料酒1茶匙做法：1，葱切葱花，豆腐切小块，香菇泡发后切小丁。2，将鸡蛋磕入碗中...
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