奶酥曲奇
原料
黄油75克,鸡蛋20克,低筋面粉80克,糖粉35克
份量
20块
做法
1将低筋面粉过筛
2室温20度的黄油切成小丁,
3将黄油加入糖粉
4用电动打蛋器打至乳膏状
5然后分次加入室温20度的蛋液
6全部加好并打发好的样子
7将过筛后的面粉倒入黄油中搅拌均匀,注意不要出筋。刮刀自上而下翻拌即可。
8选择一个花嘴,我用的是大号的。
9挤出花形
10烤箱180度预热,中层,烤18分钟左右。
奶酥曲奇
原料
黄油75克,鸡蛋20克,低筋面粉80克,糖粉35克
份量
20块
做法
1将低筋面粉过筛
2室温20度的黄油切成小丁,
3将黄油加入糖粉
4用电动打蛋器打至乳膏状
5然后分次加入室温20度的蛋液
6全部加好并打发好的样子
7将过筛后的面粉倒入黄油中搅拌均匀,注意不要出筋。刮刀自上而下翻拌即可。
8选择一个花嘴,我用的是大号的。
9挤出花形
10烤箱180度预热,中层,烤18分钟左右。