自20世纪70年代美国医生艾特金斯提出“食肉减肥法”以来,低碳水化合物减肥法便在世界各地大行其道。这种减肥法主张不摄取米饭面食面包等含淀粉量高的食物,而增加摄取高蛋白的食物,以达到快速减肥的效果。最近,有关专家批驳了低碳水化合物减肥法,称完全不吃碳水化合物,对身体也有害。
专家认为,碳水化合物是热量的主要来源,主要可分为复合碳水化合物和单一碳水化合物。复合碳水化合物主要存在于淀粉质食物中,例如谷物面包马铃薯麦豆和部分蔬菜。单一碳水化合物比复合碳水化合物更易被身体吸收,主要存在于精制糖类中,包括蔗糖蜜糖糖果及奶制品等。
专家指出,蔬菜水果供应人体各种维生素矿物质和纤维,可以预防心脏病及某种癌症。低碳水化合物减肥饮食法限制了蔬菜水果的摄取,长期偏食会导致减肥者缺乏其他营养,容易增加患心脏病糖尿病以及癌症的危险。
专家建议,淀粉质食物的摄入应该占食物总量的1/3,最好每天能够摄取5种不同的蔬菜和水果。应该保持均衡的饮食,不应省略任何一类食物。
专家认为,长期多吃肉无益身体健康。营养师和医生并不鼓励人们以高蛋白低碳水化合物饮食来减肥。低碳水化合物之所以流行,是因为许多减肥者的体重会明显减轻,但这种减肥方法体重减轻的真正原因是减少了体内水分和肌肉,而不是脂肪。所以,低碳水化合物减肥法是不健康的,而其减肥效果也不能持久。
专家建议,要达到减肥目的,每天的饮食应以水果蔬菜为主,要多喝水,还要多运动,最好一星期运动3次,每次30分钟。减轻体重不可操之过急,一个月减1公斤至1.5公斤,千万不要在短期间大幅度减轻体重。减肥并不难,最难的还是长期维持健康的体重。经济发达了,生活质量提高了,鸡鸭鱼肉餐餐都有了,体重也找上门了,完美的身材去哪了。。。减肥药,减肥茶,瘦身衣,各种广告漫天飞,各类方法层出不穷,可是真正有效而又健康的方法有几个呢?四大减肥妙招,魔鬼身材永相伴