11苹果

　　 　　据现代科学研究认为，苹果中含有大量的纤维素，经常食用，可以使肠道内胆固醇含量减少，粪便量增多，减少直肠癌的发生。同时，苹果中因含有丰富的果胶，果胶能破坏治癌污染物放射性气体，从而减少癌症的形成。

　　 　　12罗汉果

　　 　　适宜鼻咽癌喉癌肺癌患者开水冲泡代茶饮，有清肺止咳润肺化痰养阴生津利咽开音的作用，对这几种癌症患者放疗后出现的烟干烦渴干咳低热亦有缓解效果。

　　 　　13菱角

　　 　　据1967年日本《医学中央杂志》报道发现菱角对抑制癌细胞的变性及组织增生均有效果，在以腹水肝癌AH-13及艾氏腹水癌作体内抗癌的筛选试验中，发现菱角有一定的抗癌作用。可用菱角同粳米煮粥食用，也可用菱角加薏苡仁一同煮粥，适宜食道癌胃癌直肠癌幽门癌宫颈癌乳腺癌患者经常食用。

　　 　　14百合

　　 　　具有良好的营养滋补功能，还含有一种特殊的有效成分秋水仙碱，具有较好的抗肿瘤效果，对多种癌症有效。适宜肺癌鼻咽癌皮肤癌恶性淋巴瘤等患者食用。同时也适宜这些癌症患者经放射治疗后出现体虚乏力干咳少痰或咯血心烦口干体有低烧心悸失眠时服食，可以收到止咳止血安神增强体质抑制肿瘤细胞的生长缓解放疗反应的效果。也可以制成百合粥，或为百合羹，或煎百合汤均为适宜。

　　 　　15核桃

　　 　　又称胡桃，它既是一种营养丰富的滋补强身食品，同时也是一味补肾固精温肺定喘润肠通便的中药。现代药理研究表明，它所含的锌镁及维生素AB1B2CE等，皆可防癌抗癌。无论是健康人，或是癌症患者以及放疗化疗或手术后，经常食之，都可强壮身体，防癌抗癌，益寿延年。

　　 　　16莲子

　　 　　性平味甘，有养心益肾健脾作用。宋代《图经本草》中记载“莲子捣碎和米作粥饭食，轻身益气，令人强健。”所以，凡癌症患者以及放疗化疗后体质衰弱时，均宜常食莲子。近代药理发现，莲子所含的氧化黄心树宁碱有抑制鼻咽癌的作用。对于妇女子宫癌赤白带下者，有人用莲子芡实各60克，以适量糯米煮粥，再加红糖服用。肺癌患者低热干咳以及放疗化疗后体弱者，民间喜用莲子同百合山药银耳冰糖煮食。

　　 　　17薜荔果

　　 　　俗称凉粉果木馒头。性平味甘酸，有活血消肿解毒利湿通乳的功能。近代药理表明，它所含的B-谷留醇有一定的抗肿瘤作用。薜荔果对宫颈癌乳腺癌大肠癌食道癌恶性淋巴瘤等患者尤为适宜，可用薜荔果焙干研末，每日2次，每次9克冲服。民间有用薜荔果2个，同猪蹄1只，同煮食用并喝汤。

　　 　　18葵花籽

　　 　　它含有丰富的不饱和脂肪酸和优良蛋白质，以及镁磷钙铁钾和维生素PEB1A等。葵花籽仁中所含的氯原酸，经动物实验表明，对大鼠肝癌癌前病变有良好的预防作用。因此，葵花籽既是一种营养食品，又是一种抗癌防癌食物。