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冬虫夏草煲汤的好处及注意事项

作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次

【导读】:冬虫夏草煲汤的好处及注意事项？冬虫夏草，是生活在海拔3000至4000米高的草甸上的麦角菌科真菌冬虫夏草菌，寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的...

　　冬虫夏草煲汤的好处及注意事项？冬虫夏草，是生活在海拔3000至4000米高的草甸上的麦角菌科真菌冬虫夏草菌，寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座和幼虫尸体的干燥复合体。因为其数量稀少，所以价比黄金。

　　冬虫夏草的生长环境是在湿润草甸中，采摘时不可避免会沾泥。西部又缺水，当地人不会洗得很干净。而且虫草价格金贵，沾了泥的虫草重量会增加，可以售卖更多的价钱。所以买来虫草一般都很脏，不适合直接食用。买来的冬虫夏草一定要用软毛刷把它刷洗干净。但因为冬虫夏草价格昂贵，1克冬虫夏草就要几百元钱，一般一洗刷，一二百元钱就这么洗掉了。

　　中医学认为冬虫夏草入肺肾二经，具有很好的“补肺强肾益精”功效，配伍使用能达到温良互济阴阳同补五脏并调的滋补效果。针对秋季气候特征，滋补主张润肺，现代药理学表明，冬虫夏草对支气管有明显扩张作用，适用于肺虚肾虚或肺肾两虚的慢性呼吸系统不适症状，可有效调节呼吸系统，平喘祛痰从而帮助缓解因季节产生的咽喉疼痛干痒等并预防呼吸系统疾病的发生。因此秋季滋补品中，冬虫夏草可谓温良上品！

冬虫夏草煲汤的好处及注意事项

　　冬虫夏草性温，味甘，有补虚损益精气的作用，对肾气不固而遗精早泄者，食之最宜。《药性考》载冬虫夏草“秘精益气，专补命门。”《柑园小识》亦云“以酒浸数枚啖之，有益肾之功。”《现代实用中药》认为，冬虫夏草适用于“阳痿遗精”。据《云南中草药》介绍，当地百姓治疗遗精，常用“冬虫夏草五钱至一两，炖肉或炖鸡服”。或用冬虫夏草配合枸杞子山药芡实莲子等一同煎服，效果更佳。

　　冬虫夏草在煲汤时需要洗净，冬虫夏草表面覆盖这泥沙，微量金属元素，是很脏的。故在食用前，一定要洗刷干净。不然即使服用了，效果也是不好的，甚至会对身体造成伤害。我们在使用冬虫夏草做为食材进行滋补时，一定要洗净，不然会得不偿失。

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