何首乌的药材鉴别方法详细介绍？何首乌，为蓼科多年生缠绕藤本植物。根细长，末端成肥大的块根，外表红褐色至暗褐色。《本草图经》“何首乌，今在处有之。以西洛嵩山及南京柘城县者为胜。春生苗叶，叶相对如山芋而不光泽。其茎蔓延竹木墙壁间。结子有棱似荞麦而细小，才如粟大。秋冬取根，大者如拳，各有五棱瓣，似小甜瓜。”植物的块根藤茎及叶均可供药用，中药名分别为何首乌夜交藤何首乌叶。中药何首乌有生首乌与制首乌之分生首乌功能解毒润肠通便消痈；制首乌功能补益精血乌须发强筋骨补肝肾。
药材鉴别
【性状鉴别】块根纺锤形或团块状，一般略弯曲。长5-15cm，直径4-10cm。表面红棕色或红褐色，凹凸不平，有不规则的纵沟和致密皱纹，并有横长皮孔及细根痕。质坚硬，不易折断。切断面淡黄棕色或淡红棕色，粉性，皮部有类圆形的异型维管束作环状排列，形成“云锦花纹”，中央木部较大，有的呈木心。气微，味微苦而甘涩。
以体重质坚实粉性足者为佳。
【显微鉴别】块根横切面木栓层为数列细胞，充满红棕色物质，皮孔可察见。韧皮部较宽，散有异型维管束即复合维管束，另一种为单个的维管束，均为外韧型。形成层呈环状，木质部导管较少，周围有管胞及少数木纤维。块根的中心为初生木质部。薄壁细胞含有淀粉粒及草酸钙簇晶。
粉末特征棕色。
①淀粉粒众多，单粒呈类球形盔帽形或三角状锥形，直径4-50μm，脐点呈人字状星状弧线状或点状，层纹不明显。复粒直径6-51μm，由2-9分粒组成。
②草酸钙簇晶较多，直径约80μm，偶见簇晶与较大的类方形结晶合生。
③具缘纹孔导管直径17-178μm；另有细小的网纹导管。
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