马齿苋的副作用及食用禁忌？马齿苋含蛋白质脂肪糖类粗纤维钙磷铁铜胡萝卜素维生素C维生素B2，还含有大量的去甲基肾上腺素钾盐二羟乙胺苹果酸葡萄糖维生素B1等营养成分。马齿苋有散热消肿，利肠滑胎，解毒通淋的功效。
马齿苋是寒性食物，吃时应该拌些蒜泥，再加上醋和姜。
采马齿苋时需要注意的是，马路边的不要采，因为很容易受汽车尾气和杀虫剂的污染。最好采郊外新鲜的光泽亮的野菜。另外，采回来的马齿苋要先用清水泡两小时以上，以求安全卫生。最后，马齿苋等野菜都不宜多吃，尤其是年老体弱和胃寒的人不适合。孕妇，尤其是有习惯性流产者，应禁止食用马齿苋。
马齿苋的副作用及食用禁忌
刚开始吃马齿苋一定要少量，逐渐适应了才能多吃，只能放白糖，不要放红糖。因为红糖是温性的，与治疗的方向背道而驰。马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱大便泄泻及孕妇忌食;忌与胡椒该粉鳖甲同食。毒副作用:马齿苋可作食用，临床应用本品，煎剂口服无明显毒性。针剂用量较大时，可引起恶心。
因为马齿苋为寒凉之品，所以有三种人要避免吃马齿苋
一腹部受寒引起腹泻的人，如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食
二孕妇要禁止吃马齿苋。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用
三如果你在吃中药，药方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，不要同服
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