天麻的营养价值及觉见吃法?天麻的营养价值极高，营养成分丰富，富含天麻素，香荚兰素，蛋白质，氨基酸，微量元素。天麻性辛温无毒，有抗癫痫，抗悸厥，抗风湿；镇静，镇痉，镇痛，补虚，平肝息风的功效。功能主治平肝息风止痉。用于头痛眩晕，肢体麻木，癫痫抽搐，破伤风。头昏眼花，神经衰弱，风寒湿痹，小儿惊风等症。临床应用证明，对血管性神经性头痛脑震荡后遗症等有显著疗效在我国，云南省是天麻的主要生产地，所产天麻个大，肥厚，色黄白，呈半透明状，品质特付佳，驰名国内外市场，人们称之为云天麻，是传统出口商品。有“麻皮鹰嘴红头”的天麻是上品。
天麻的营养价值高的两款常见吃法
天麻炖鸡
材料母鸡1只，天麻15g，水发冻菇50g，鸡汤500g，调料适量。
烹制方法将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出。葱姜用油煸出味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，用文火焖40min，加入天麻片，再焖5min，勾芡，淋上鸡油。
食法食量佐餐或单食均可。
功能平肝息风，养血安神。
适应范围用于肝阳上亢之眩晕头痛，风湿痹之肢体麻木酸痛，中风瘫痪，神经性偏头痛，神经衰弱之头昏头痛失眠等症。
天麻的营养价值主要体现在对相关疾病治疗效果好，同时又有极好的保健作用。为了充分保存天麻的营养价值本站建议大家生吃天麻，效果最佳。
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