党参的功效与作用？党参乌鸡汤的做法与功效？党参，别名党人参，台党参，黄参。《本草从新》提到党参“补中益气，和脾胃，除烦渴。”中医认为党参性平味甘，归脾肺经，有补中益气，健脾益肺之功效，可用于脾肺虚弱气短心悸食少便溏虚喘咳嗽内热消渴等症。
中医认为，动辄出汗多为气虚，汗孔开合失职统摄无权所致。“肺气不足卫阳不固”，汗多最易伤津耗气，尤其对于身体较虚弱或平时缺少体育锻炼的人来说，过多出汗很容易降低身体对外界的抵抗力，导致着凉感冒，进而引发关节肠胃不适等。
要调理气虚引起的多汗应以益气补气为主。可选服补中益气丸生脉饮以培土生金益气敛汗，或嚼服西洋参人参等。党参也是药食同源的一味寻常药材，宜煲汤煨煮泡酒茶饮等，入药煎服为佳。当药膳时的每日常用量为5-10克，入药的每日常用量为10-30克。
党参乌鸡汤的做法
原料干党参10克，母乌鸡半只，干山药10克，沙参10克，干香菇3枚，大枣2枚，生姜少许。
制作方法
乌鸡先在沸水中焯去血沫，与上述其他原料文火炖2小时即可。每周食用1~2次。
这道药膳可以补气固表，同时补中和胃，对于气虚者有一定的敛汗作用，对于产后虚胖多汗的妇女以及体弱的老人尤其适用
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