马齿苋绿豆汤的做法及功效有哪些？马齿苋干燥全草皱缩卷曲，常缠结成团，茎细而扭曲，长约15cm，表面黄褐色至绿褐色，有明显的纵沟纹，质脆，易折断，折断面中心黄白色。叶多皱缩或破碎，暗绿色或深褐色。枝顶端常有椭圆形蒴果或裂片残留，果内有多数细小的种子。气微而特殊，味微酸而有粘性。以棵小质嫩，叶多，青绿色者为佳。
马齿苋绿豆汤
原料鲜马齿苋120～200克，绿豆50～100克。
马齿苋绿豆汤的做法
马齿苋洗净，切碎，与绿豆加水煎煮至豆熟，取汁500毫升，分2次温服。每日1剂，连服3～4日。
说明本汤适用于痢疾肠炎痈肿疮疡等症。
马齿苋含有丰富的维生素C胡萝卜素，以及蛋白质脂肪矿物质。黄豆芽含有维生素A不饱和脂肪酸，具有健美皮肤之功效。所以，本品具有补中益气清热解毒润泽颜面的作用，尤其适合于青春少女防治青春痘之用。
绿豆含有丰富的蛋白质淀粉，还含有维生素AB1B2脂肪等，有利水消肿清热解毒之功效。因此，绿豆既是营养丰富的食品，又是夏天清凉解毒止渴的好消暑剂。煮汤或煮绿豆稀饭都可，但不可烧煮得太熟，以免破坏了营养素。绿豆还可用于治暑热烦渴食物中毒丹毒热痢小便不利水肿腹胀等症。外敷可治疗
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