很多的朋友们都不知道葛根粉应该怎么吃，在日常生活中用到葛根粉的情况也是非常少的，经常吃葛根粉对于身体又会有哪些好处呢？这些问题都是各位朋友们非常想要深入了解的吧，接下来的时间，我们就跟随小编深入了解一下葛根粉吧，会有不错的启发。
葛根粉具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量，有B1受保健体阻断作用，可明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能降低胆固醇和血粘度，改善微循环。葛根粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素，其中钙锌磷的含量最高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。有生津止渴，抗菌解毒的作用，对冠心病，对感冒引起的咽喉痛疼口舌生疮小孩清火泻痢有很好的治疗作用。
葛粉粥；
先将米洗净，煮粥，成粥状时加入葛粉用温火煮。
煮好后调匀，加入切碎的皮蛋调匀即成。
葛粉炒肉；
用等量的水将葛粉调湿，将肉切成丝。
锅置旺火上，将油烧开，倒入调湿的葛粉，煎成薄片起锅，切成条状。
锅置旺火上，将油烧开，爆炒肉丝，加入切好的葛粉块及味精盐辣椒，调匀装盘而成。
凉拌葛粉；
将葛粉25g用冷水调湿，冲入250g沸水搅匀。
拌入炒熟的花生仁芝麻糖，调匀即成。
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