红枣可以抗癌降压，鲜枣相比其他秋季水果，多项营养元素含量均居首位，如维生素C钾镁等。维生素C可软化血管预防高血压冠心病和动脉硬化。
红枣的营养价值
1红枣又称大枣干枣枣子等。红枣富含蛋白质脂肪糖类胡萝卜素B族维生素维生素C维生素P以及磷钙铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”之美称。
2红枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力消除疲劳扩张血管增加心肌收缩力改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。
3红枣具有补虚益气养血安神健脾和胃等功效，是脾胃虚弱气血不足倦怠无力失眠等患者良好的保健营养品。
4红枣对急慢性肝炎肝硬化贫血过敏性紫癜等症有较好疗效。
5红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌抗过敏作用。
红枣可以抗癌降压
同时，维生素C有助于阻断致癌物质N-亚硝基化合物的形成，从而降低了肿瘤的形成风险;钾能增强肌肉的兴奋性，能参与蛋白质碳水化合物的合成和热能代谢;镁具有抑制神经的兴奋性，能参与体内蛋白质的合成肌肉收缩，有调节体温的作用等。
食用提醒鲜枣有健润脾胃养血补气的功效，气血两虚脾胃功能不好的人适宜多吃，一天吃8-10个即可。需要注意的是，痰多和大便秘结者要谨慎食用，因为枣偏热，会助火生热。
红枣可以抗癌降压，另外，挑枣不要光挑个儿大的，还要挑形状规则，闻起来有清香味的。颜色也要注意好枣枣身主要是绿色，上面有1/3的面积是红色。这样的枣糖分相对来说比较高。
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