鱼腥草蒸鸡就是典型的一种，鸡肉营养最高的莫过于鸡汤，鸡汤内不仅含有很高的胶质蛋白，且还有氨基酸，非常有益于身体的消化吸收。且多喝鸡汤也不会发胖，因此是很多女性朋友的最爱。因此鱼腥草蒸鸡更加得到大家的喜爱。
【鱼腥草蒸鸡的做法】
一原料
1.主料嫩母鸡1只，鱼腥草200克。
2.调料精盐味精胡椒粉葱段姜片。
二制法
1.将鸡宰杀去毛内脏脚爪洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段。
2.取汤盆1只，放入全鸡精盐姜葱胡椒粉和适量清水，上笼蒸至鸡熟透，再加入鱼腥草味精，略蒸即可出笼。
此菜由清热解毒利尿消肿的鱼腥草与温中益气补髓添精的鸡肉相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质脂肪碳水化合物等多种营养成分，具有消炎解毒温中益气的功效。可作为肺脓疡虚劳瘦弱水肿脱肛等病症患者的辅助食疗菜看食用。
鱼腥草蒸鸡中鱼腥草与温中益气的鸡肉相搭配，能够促进人体对蛋白质等营养元素的吸收，具有很好的消炎解毒之功效，也对身体出现水肿脱肛等症状有帮助。对于喜爱鸡汤的朋友来说这将是很好的保健汤。
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