藏红花又叫番红花或西红花，原产西班牙，在伊朗沙特阿拉伯等国家中也有悠久的栽培历史。藏红花采自海拔5000米以上的高寒地区，是驰名中外的藏药。其药效奇特，尤其以活血养血而闻名天下。据《本草纲目》记载，藏红花能活血主心气忧郁，又治惊悸。藏红花具有疏经活络通经化淤散淤开结消肿止痛凉血解毒忧思郁结，长期坚持服用可收到令人心喜，全面提高人体的免疫力的功效。
现代药理研究证明它对改善心肌供血供氧等方面疗效确切，藏红花含有多种甙的成分，多种甙可明显增加大冠状动脉的血流量。藏红花素等抗癌活性物质将成为21世纪最理想的抗癌药物之一。藏红花独特的神奇功效，被中外医学界广泛应用以预防和治疗脑血栓，脉管炎心肌梗塞血亏体虚月经不调产后淤血周身疼痛跌打损伤神经衰弱惊悸癫狂等疾病。
今新疆仍盛产红花或花籽用来榨油，花用来治病。花油色黄味香液清，是食用油中的上品，经常食用红花油可以防止动脉粥状硬化，治高血压中风心力衰竭心绞痛等症。红花具有活血通经去瘀止痛的功能，主治妇女经闭难产死胎产后恶露瘀血作痛及治疗跌打损伤等疾病。新疆红花，又名草红花，是一种有广泛用途的作物。红花花色鲜艳，花期变换多资，可种于庭院，供人观赏；晒干制粉，掺入面粉，制成食品，味美可口，增进食欲。红花含红花甙，红花黄色素。另含脂肪油，称红花油，是棕榈酸硬脂酸花生酸亚油酸亚麻酸油酸等等油脂类。味辛性温，是中医常用的传统妇科良药。
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