黄芪的功效及食用方法
1每天用黄芪5～10克左右，开水泡10～20分钟后代茶饮用，可反复冲泡。
2每天用黄芪30克左右，水煎后服用，或水煎好后代茶饮用，用黄芪30克，枸杞子15克，水煎后服用，对气血虚弱的人效果更佳。
3取黄芪50克左右，煎汤以后，用煎过的汤液烧饭或烧粥，就变成黄芪饭黄芪粥，也很有益。
益气固表
黄芪炖乌鸡黄芪30克，防风焦白术各15克，乌鸡1只，盐适量。将鸡去内脏洗净后入沸水中焯一下，将上述几味中药用纱布包好，装入鸡肚内，入锅加水及盐适量，炖至鸡烂熟即可。
补气活血
黄芪鳝鱼汤黄芪30克，鳝鱼300克，大枣5个，植物油姜丝料酒酱油盐各适量。将黄芪大枣洗净，鳝鱼去杂洗净后切块。锅中放油烧热后，放入鳝鱼姜丝盐，炒至鳝鱼半熟，将黄芪大枣放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，改小火煲约1小时至熟，加料酒酱油调味。
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