杜仲的医疗保健功效
杜仲自身多功能的药用价值，使其具有双向调压，调脂的显著功效，同时能克服高血压高血脂引起的头晕头痛冠心病动脉硬化等外围症状及病发症，结合中国的饮茶文化，在餐饮当中方便保健和辅助治疗。
杜仲树皮自古便以名贵药材而著称。早在于2000年前我国的第1部药书《神农本草经》中便明确记载了杜仲皮的药效“主治腰脊疼，补中，益精气，坚筋骨，强志，除阴下痒湿，小便余沥。久服轻身不老。”书中把杜仲称为药中上品，并称属上品者，可多服久服，无毒或微毒，有明显滋补强壮之功效。全书共录药物365味，上品者占120味，杜仲皮便为120味上品药中之一味。说明当时对杜仲的药用价植评价很高。
我国明代伟大的药学家李时珍在其所著《本草纲目》中称杜仲树的名字源于人名，谓“昔有杜仲服此得道”。是说有名叫杜仲的人吃了杜仲之后而得道成仙。这充分说明杜仲很早便为我国人民所推崇，书中又称“杜仲皮色紫，味甘微辛，其性温平，甘温能补；微辛能润，故能入肝而补肾。盖肝主筋，肾主骨，肾充则骨强；肝充则筋健，能使筋骨相著。治腰膝酸痛，安胎等症。”以上记载说明，我国医学家很早便发现杜仲有独特的强筋壮骨及安胎的功效，并已广泛用于临床。
我国古代很早便利甩杜仲作为保健补品。唐朝名医孙思邀的羊肉杜仲汤在当时极为时兴；其作为保健补品饮用，具有健胃强身及壮阳的效力。宋代《本草图经》一书称杜仲‘木作屐，亦主益脚’，是说用杜仲木材制作的鞋拖板，可有益于脚部的保健。明代李时珍之《本草纲目》引用《本草图经》中杜仲嫩叶采食之说，是说杜仲嫩叶可作为保健食品来食用。
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