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川贝的药用价值和食用方法

作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次

【导读】:川贝是常用中药，传统的功效是润肺、止咳、化痰，而且自古至今用药只取其地下鳞茎。通过现代药理作用的研究，已发现其临床应用的新方向...

　　川贝是常用中药，传统的功效是润肺止咳化痰，而且自古至今用药只取其地下鳞茎。通过现代药理作用的研究，已发现其临床应用的新方向;通过对代用品及微量元素的研究，对解决自然资源匮乏扩大药用来源有着积极的意义。下面小编为你介绍川贝有哪些药用价值与食用方法。

　　川贝母的药用价值

　　清热润肺，化痰止咳。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。功能治虚劳咳嗽吐痰咯血心胸郁街肺痿肺痈喉痹乳痈。清热润肺，化痰止咳。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。功能治虚劳咳嗽吐痰咯血心胸郁街肺痿肺痈喉痹乳痈。

川贝的药用价值和食用方法

　　川贝母的食用方法

　　 1.雪梨贝母粥粳米100克，梨500克。把川贝用冷水浸泡1小时后取出;圆糯米用冷水浸泡1小时后沥干水备用。雪梨洗净，削去外皮剖开去心，切片备用。粥锅内加清水，用大火煮开，加入川贝及圆糯米转小火煮开后继续煮40分钟，再加入雪梨片煮20分钟，最后用冰糖调味即可。该粥甜爽可口，清凉润肺，可用于久咳难愈者。

　　 2.猪肺贝母汤猪肺150克，川贝15克，白糖60克，百合30克，淮山30克，薏苡仁20克。水煎汤服食。主要治疗肺结核阴阳两虚型，表现为咳呛咯血骨蒸痨热盗汗遗精形体羸弱气短自汗面浮肢肿食欲减少大便溏，舌质红少津或舌淡体胖有齿痕，脉微细。

　　 3.丹参川贝炖鸡川贝母10克，丹参10克，鸡肉200克，冬菇20克，绍酒10克，盐5克，葱10克，姜5克。把鸡肉洗净，切4厘米见方块，冬菇润透，洗净，切成两瓣，丹参润透切3厘米长的段。姜拍松，葱切段。把鸡肉丹参川贝母冬菇绍酒盐姜葱放入锅内，加上汤400毫升，用武火烧沸，文火煮1小时即成。该汤活血通阳，止咳祛淤。主要适合于痰淤型冠心病患者食用。

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