作为配菜，从出苗到结成蒜头，就有青蒜蒜苔大蒜，并以其特殊的香气，在蔬菜中占重要地位。如蒜苔炒肉炒仔鸡大蒜焖肉等，都有是有名的菜肴。而烧茄子烧豆腐拌豆腐等家常菜，更是离不了大蒜。除蒜头含维生素B外，青蒜蒜苔中，都含有多种维生素，且胡萝卜素和维生素C含量均很丰富，尤其是维生素C，每百克含量可达102毫克，是一般蔬菜的2-4倍。
吃大蒜的好处
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。大蒜在...
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