红豆冰是一种以红豆调制的甜品饮料，起源于香港，目前在广东香港和台湾地区都甚为流行。红豆冰是起源于香港的冰室，概念源于中式甜品红豆沙。做法是将以红豆与糖煮成的红豆糖水冷却后，加入淡奶和冰块。早年冰块是以一个铁造的冰刨在生冰砖上刨出冰花，后来这种造法因卫生的关系被取缔，所以改用制冰机造出来的冰粒，现时大多改以碎冰代替。与其类似的如杂果冰菠萝冰芒果冰等也同样受欢迎。红豆冰有时也会被加上一球雪糕，被称为雪糕红豆冰。
那些年 我们一起追港剧中的美食
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:TVB所制作的电视剧集一直影响着香港以及世界各地的华人观众。让观众爱上了剧中人所生活的香港环境、也爱上了剧中人的所有衣食住...
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