四胡萝卜
胡萝卜是一种营养丰富老幼皆宜的好菜蔬，誉称“小人参”。胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素——这是一种黄色色素，一百多年前在胡萝卜中首先发现的。现在知道胡萝卜每百克含1.35—17.25毫克的胡萝卜素，远比其他蔬菜为多，是土豆的360倍，芹菜的36倍。胡萝卜素进入人体被吸收后，可转化成维生素A，所以胡萝卜素又叫维生素A原。可贵的是，胡萝卜虽经煮蒸日晒，其中的胡萝卜素损失很少。
胡萝卜
哪些蔬菜抗衰老
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:四大抗衰老蔬菜：苦瓜、番茄、南瓜、胡萝卜。一、苦瓜苦瓜的营养保健特点是：首先它含有较多的维生素C、维生素B...
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