春分吃什么好？春分时节此时肝气旺，肾气微，故在饮食方面要戒酸增辛，助肾补肝，同时，由于肝气旺，易克脾土，而且今年在进入二之气后，客气为寒水当令，雨水较多，易生湿，因此饮食方面同时也要注意健运脾胃，健脾祛湿。饮食上可多吃姜葱荞韭菜淮山枸杞土豆椰菜鸡肉鲤鱼鲫鱼等，同时也可结合药膳进行调理。
山药扁豆鲤鱼汤
材料白扁豆30克，淮山药40克，干姜3克，鲤鱼1条。
做法先将鲤鱼剖腹，去鳞鳃及内脏洗净，加水适量，与前三味药同煮1小时，加入精盐绍酒适量调味即成。有健脾祛湿的功效。
茯苓粥
材料茯苓15克，粳米200克，冰糖适量。
做法
将茯苓粳米洗净，一同放入锅中，加适量清水，大火煮开后改小火煮至粥熟米烂，调入冰糖略煮即成。有健脾利湿的功效。太子参大枣陈皮茶太子参15克，大枣5枚，陈皮3克。将太子参大枣洗净，连同陈皮共同放入砂锅内，加适量水，煎汤，去渣取汁，代茶饮。有理气和胃的功效。
猪肚白术汤
材料猪肚1具，白术60克，煨姜45克，胡椒15克，精盐适量。
做法
将猪肚洗净，去油脂，放入沸水中焯后去水，晾干水后备用。将白术煨姜胡椒放入猪肚内，缝合猪肚，猪肚外以针刺小孔，放入清水，大火煮沸，小火煮2小时，放入精盐调味。捞出猪肚，切块，喝汤吃猪肚。有温中散寒，补脾益气的功效，尤其适用于素体脾胃虚寒的人食用。
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