常听到胆固醇数值过高的人说，他不能吃海鲜，因为虾贝类含太高的胆固醇量。但实际上，营养专家们说，这些人更应该注意的是饱和脂肪高的肉类及其他食物。因为，食物中饱和脂肪对胆固醇的影响，远比食物本身含的胆固醇大许多。营养界一般会用“胆固醇饱和脂肪指数”来衡量食物对胆固醇的影响，而不是单看食物里的胆固醇含量。若以这个指标来看，虾蟹等一般人认为胆固醇高的食物，其实和精瘦的红肉或去皮的家禽肉差不多。而且，鱼类海鲜的脂肪含量都很低，还是有益心脏健康的不饱和脂肪。
蒸八带蘸蒜泥
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:春天到了，天气渐渐地暖和了，鲜活的八带在青岛的海鲜市场上渐渐的多起来。青岛市面上所卖的八带一般分为两种，一种是长腿的八带在青岛...
胆固醇高的人亦可吃海鲜
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