橄榄油在地中海沿岸国家的使用已有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”。据有关专家研究表明，橄榄原汁富含抗氧化物质和有益的酸性物质，经常食用可减少人体血液中的有害胆固醇和减少血栓形成；其次，橄榄油还有抗皮肤老化润肤养颜的作用。
经过长期的实践证明，橄榄油的实用之处还有以下几点
◎恢复头皮活力
橄榄油有很强的渗透性，又含大量维生素和矿物质成分，可以用来治疗皮肤损伤和湿疹，对于老化干裂的皮肤有极强的修复作用。将橄榄油涂抹在头皮上，可以有效滋润毛囊，修复头皮细胞，改善头皮环境，是让头皮焕发活力刺激毛发生长的重要方法之一。
◎滋润面部
现在已开始进入冬季，天气变冷，皮肤也变得干燥缺水。由于橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸及维生素E，可被皮肤吸收，滋润营养肤质，使皮肤光泽细腻而富有弹性，促进血液循环和肌肤新陈代谢，因此可用来滋润面部皮肤。
用橄榄油滋润面部皮肤，首先把面部清洗干净，用化妆棉蘸上橄榄油涂抹于面部，15分钟后用热毛巾敷上，再过5分钟，就可以清洗干净。这个方法能更好地除去毛孔内肉眼看不见的污垢，增加皮肤的光泽和弹性，去除细小细纹。
值得注意的是，在使用橄榄油滋润面部皮肤时，最好先了解一下自己是什么肤质。如果是油性皮肤最好不要用食用橄榄油，可改用化妆品专用的橄榄油；如果是干性皮肤即可用食用橄榄油。因为食用橄榄油的脂肪粒很多，油性肌肤人群使用后皮肤会更油；而用于干性肌肤，就可以达到补水的效果。
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