14.优格益菌强化免疫系统
■建议每天两杯
优格提供许多有益健康的物质，例如活菌蛋白质钙质和维生素B群，发挥的功效包括防癌降低胆固醇及血压缓解异位性皮肤炎及乳糖不耐症，及抑制有害的细菌等等。
肠胃道是500种以上细菌的温床，它们有好有坏，益菌可以帮助碳水化合物新陈代谢合成胺基酸及维生素K等。优格是益菌的来源，这些益菌有益消化道的健康，进而强化免疫系统。
研究显示，食用含有活菌的优格後，鼻道内常见的致病细菌──金黄色葡萄球菌会减少。这是优格刺激免疫系统的明显徵兆，肠胃道和上呼吸道的免疫系统之间出现了有益健康的传导。
购买优格的时候，请注意下列事项低脂或脱脂优格较好不含人工色素购买新鲜的优格成分标示上含有乳清蛋白的优格富含活菌，种类愈多愈好。
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