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木耳胡萝卜猪肉包

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:材料:胡萝卜1根,干木耳15g,细粉条70g,五花肉300g,大葱1根,姜适量,盐5勺,白糖1勺,生抽1勺,白胡椒粉1勺,花生油1勺,面粉500g,酵母粉5g,温开水适量...

材料

胡萝卜1根,干木耳15g,细粉条70g,五花肉300g,大葱1根,姜适量,盐5勺,白糖1勺,生抽1勺,白胡椒粉1勺,花生油1勺,面粉500g,酵母粉5g,温开水适量。

做法

step1和面

1.取一干净的容器放入500g的面粉。

2.在面粉里加入一勺的白糖来帮助发酵。

3.将5g的酵母粉放进面粉里,用筷子搅拌均匀。

4.温水将面粉和成面团,盖上保鲜膜或者毛巾,放置在温暖处发酵。

step2调馅

1.细粉条冲洗干净后用温水泡发至无硬心。

2.黑木耳冲洗干净后同样用温水泡发。

3.胡萝卜洗净后去皮切成条,粗细均可。

4.五花肉解冻后切片,我切的比较大,主要是为了试验下这个饺子馅料理器到底可以绞碎多大的肉块。

5.老姜切丝,大葱切段备用。

6.将泡发好的细粉条切成小丁备用。

7.将饺子馅料理器的底座安装好后,装上料理盒和刀具,再将切好的胡萝卜条放入饺子馅料理器中。

8.盖上盖子,转动料理器的把手不到1分钟,打开盖子就是这个效果了,不止绞碎了而且绞的很细腻。

9.将绞好的胡萝卜盛出备用,将泡好的黑木耳放入饺子馅料利器中。

10.盖上盖子,转动料理器的把手,几十秒的时间,木耳就变成均匀的木耳碎。

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