六生熟不分易污染
涮火锅时，筷子通常肩负生熟两大责任既要夹生食物入锅，又要从锅内将熟的食物捞起。有人甚至刚把生肉夹入火锅，就用同一双筷子夹碗里的菜送入口中，这样也极易把生食中的细菌带入口中，甚至污染整盘食品。专家指出，若对吃火锅的餐具不加以区别使用也会致病，应将用来夹盛生食的碗筷与直接入口的餐具分开，不得生熟混用，以免沾染到病菌，导致病从口入。同时，为避免交叉污染，最好使用公筷。
吃了这么多年火锅竟然不对
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:天气逐渐转凉了，火锅开始成为大家的“宠儿”。尤其是在深秋和冬天，吃上一顿热乎乎的火锅，那真是非常幸福的一件事。那么你知道怎么正...
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