十八【营养早餐皮蛋瘦肉粥】
1.皮蛋切块，肉丝加盐香油拌匀腌10分钟;
2.大米洗净加盐香油泡10分钟;
3.肉丝下热油锅过一下，至变色捞出控油;
4.水煮开，下米煮滚后改小火，加入皮蛋瘦肉丝盐鸡精葱花，煮约50分钟后，放入余下的皮蛋块和葱花，微火煮10分钟即可。
十九【肉末茄子】
1.茄子洗净后切成约6公分长的段，再对剖成4长条;
2.锅中倒入适量的油烧热，放入茄子用中火炸软后捞出;
3.锅中留油，放入绞好的肉炒散，再放入蒜末葱片姜丝炒香
4.将炸好的茄子倒入锅中，加调料炒匀即可。
压得住场面的家常小菜
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:会不会做菜是一回事儿，有没有拿手菜是另一回事儿。其实不必要精通厨艺，只需要再关键时候有几道拿得出手的菜就可以啦。菜谱网教您如...
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