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7种食物烹饪方式错会中毒

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:食物中含有丰富的营养物质,但是一些食物,如果我们食用不当,反而会对身体造成伤害,甚会威胁生命安全。下面7种食物,食用方法错误,毒性比...

7种食物烹饪方式错会中毒

  2四季豆

  【致命毒素】皂素

  【致命机理】如果四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。

  【解毒方法】为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透煮熟。

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